今日は、年内に漬ける漬物のラスボス。「鮭の飯寿司」を午後から漬けました。 ４０日間熟成させなければならないので、本当はお正月に間に合わせたかったのですが、なんだかんだ忙しく、ようやく今日でした。うまくできるといいです。１月中旬頃かな。...

先日、料理研究家の枝元なほみさんから贈り物が届きました。 初めて出会った時から、「もったいない」を活かすことをいつも話していました。 その発想から生まれた活動「 夜のパン屋さん 」 廃棄されるお店で残ってしまったパンを販売して、その売り上げをホームレスの方の支援につなげる。...

おはようございます！ここはすっかり雪景色です。 これからどんどん降って、積もってくれればいいなぁ、、、と思います。とりあえず冬の保養までは。 福島の子どもたち、雪の中で遊ぶのが大好きなので☺️ さて、話題の！（？） 太子くん作のヒンメリです！ 影まですてきです。...